Серванты, буфеты, горки – эта мебель для посуды будит тёплые воспоминания, от которых щемит в душе. В Советском Союзе она стояла в каждом доме, в какой ни войди: на полках за стеклянными дверцами красовались столовые наборы, чайные сервизы и мелкая пластика. Тогда это было в порядке вещей, а теперь многие посмеиваются, считая такую демонстрацию свидетельством советской бедности.
Буфет
Буфеты были изобретены давно, но привычный для нас вид они приобрели во 2-ой половине 17 столетия в Швеции. «Bufetum» переводится с латыни как «роскошный, щегольский стол»: здесь хранили посуду и подготавливали блюда для подачи гостям. Позднее буфетной стали называть помещение рядом с кухней, а стол, известный нам как «шведский», часто тоже именуют «буфетным».
Французы называют такую мебель для посуды «buffet», а англоязычные народы говорят «china cabinet» («застеклённый шкафчик»). И хотя буфеты могли отличаться размерами и конфигурацией, всё это были шкафы, предназначенные для хранения посуды и предметов, необходимых для сервировки.
Сервант
Сервант – приземистый шкаф, в котором принято хранить посуду, приборы и столовое бельё (от французского (servante) – вспомогательный стол). По сути это тот же буфет, только без столешницы и ниши. Форма серванта может быть разная: прямоугольная, квадратная, округлая. В классическом серванте верхняя и нижняя части разделены полочкой, встречаются варианты, где имеются выдвижные столики.
Горка
Горкой называют небольшой закрытый шкаф со стеклянными дверками, где можно выставить напоказ красивую посуду, серебряную утварь, мелкие скульптуры. Эта мебель вместе со своим содержимым долгое время была обязательным атрибутом и украшением гостиных, столовых и других помещений, предназначенных:
– для приёма гостей;
– организации семейных посиделок, обедов и ужинов;
– чаепитий по случаю праздников.
За стеклянными фасадами горки чаще всего выставляли хрусталь, стеклянную и фарфоровую посуду, вазы, конфетницы, небольшие статуэтки, утварь из мельхиора и серебра.
А теперь вопрос на засыпку: известно ли вам, почему Горка называется Горкой? Дело в том, что этот вид мебели для посуды был широко распространён в дореволюционной России. Жители складывали посуду в шкаф горкой – отсюда и название.